tanja80 | Crash Hot Potatoes - Горячая толченая картошка

Оригинал взят у

cuinera_catala в Crash Hot Potatoes - Горячая толченая картошка

Если вдруг вам уже надоели тысяча способов приготовления картошки, то попробуйте еще один.

Идею, как водится, я увидела в одном испанском блоге, а тут оказалось такоэ.... Так что авторство Crash Hot Potatoes, кхм (теоретически рецепт изначально отсюда). Пусть будет народный интернациональный рецепт.

Кто еще не пробовал, очень очень рекомендуется, потому что делается ЭЛЕМЕНТАРНО. И очень удачно по своему вкусу можно адаптировать.

Мы сделаем со "средиземноморским" акцентом.

Собственно нам нужно:

картофель (средний)

соль

оливковое масло

смесь сухих трав (типичный средиземноморский набор: розмарин, тимьян, орегано...)

сладкая копченая паприка

Понятно, что последние три ингредиента можно варьировать.

Дальше все просто, отвариваем картофель до готовности, выкладываем на противень и вилкой давим. Два раза. Сначала в одну сторону, затем в другую.

Чуть чуть оливкового масла, соль и травы. И паприка! Обязательно, получится вкусно и ароматно.

Духовку разогреваем в режиме гриль или максимум какой у вас там есть. Под гриль несколько минут (на верхний уровень) и.. все. Получается но(а)ркотическая картошка.

Выбор картофеля: ну подключайте здравый смысл. :)